Receta de Fideos crujientes

Receta de Fideos crujientes

Aprende cómo hacer fideos fritos crujientes con langostinos, una receta paso a paso para preparar los famosos noodles.

Foto referencia: HishMFaz - Flickr

4 comensales 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Salteado
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Calentar el aceite en una sartén honda y cuando esté muy caliente, freír los fideos hasta que resulten crujientes y dorados.

2

Una vez fritos, ponerlos sobre unas servilletas de papel para que absorban el aceite.

3

Dejar enfriar.

4

En otra sartén, calentar 3 cucharadas del aceite sobrante y freír el ajo picado.

5

Añadir el cerdo y los langostinos y rehogar a fuego suave unos minutos.

6

Añadir la salsa de judías rojas, el azúcar y la salsa de pescado.

7

Agregar el huevo batido.

8

Cuando éste último esté casi hecho, echar los fideos crujientes y mezclar todo junto.

9

Retirar del fuego y espolvorear con la piel del limón rallada, la cebolla, las hojas de corianto partidas y la guindilla cortada a tiras finas.

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