Ingredientes:
Cómo hacer Fideos fritos:
1
Pelar las gambas y cortarlas en trocitos - Remoje los fideos en agua templada durante 12 minutos hasta que se ablanden.
2
Escúrralos - Ponga aceite en una sartén y cuando esté muy caliente, saltear , la guindilla, el ajo y el cerdo durante 5 minutos agregando las gambas y removiendo todo durante otros 5 minutos.
3
Añadir los ajos tiernos y los fideos, tape la sartén y fría todo durante 2 minutos.
4
Agregar la salsa de pescado, el azúcar, el zumo de lima y los huevos.
5
Remover bien hasta que todo se caliente.
6
Esparza por encima los brotes de soja, los cacahuetes y el cilantro.
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