Ingredientes:
- Para 2-4 personas:
Cómo hacer Fideos Singapur [de "Pasta oriental" de Anne Wilson]:
1
Cueces los fideos hasta que estén blandos y los escurres.
2
Calientas la mitad del aceite en una sartén a fuego fuerte y calientas el ajo, el cerdo y las gambas.
3
Los salteas 2 minutos y los reservas.
4
Añades el resto del aceite a la sartén y salteas la cebolla y el curry 2 ó 3 minutos a fuego medio.
5
Agregas las judías, la zanahoria, el azúcar, el sal y un poco de agua.
6
Salteas 2 minutos.
7
Mezclas los fideos y la salsa de soja.
8
Añades los brotes de soja, las gambas y el cerdo.
9
Los condimentas con sal, pimienta y azúcar.
10
Mezclas todos los ingredientes bien y decoras con la cebolleta.
Si te ha gustado la receta de Fideos Singapur [de "Pasta oriental" de Anne Wilson], te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pasta.