Compartir

Receta de Fideua de sepia y gambas

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 21 diciembre 2015
Receta de Fideua de sepia y gambas
4 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Hervido
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Fideu
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar todos los ingredientes.

Receta de Fideua de sepia y gambas - Paso 1
2

Lavar y picar todas las verduras en cuadros pequeños o en gajos, esto puede ser al gusto. Reservar.

Receta de Fideua de sepia y gambas - Paso 2
3

Llevar una sartén a fuego medio y sofreír la cebolla hasta que ésta tome un tono transparente.

Receta de Fideua de sepia y gambas - Paso 3
4

Adicionar el tomate, el ajo finamente picado y el pimentón. Continuar salteando todo junto y añadir también una pizca de sal y pimienta al gusto.

Receta de Fideua de sepia y gambas - Paso 4
5

Cortar en anillos la sepia y adicionar a la sartén con el sofrito. Dorar durante unos minutos.

Receta de Fideua de sepia y gambas - Paso 5
6

En este momento añadir la pasta tipo cabello de ángel y sofreír un par de minutos más para que se impregne de todos los sabores del sofrito.

Receta de Fideua de sepia y gambas - Paso 6
7

Incorporar el caldo de verduras y llevar a fuego bajo, tapar con un poco de papel aluminio y dejar cocinar durante 5 a máximo 10 minutos para que la pasta no se pase de cocción.

Receta de Fideua de sepia y gambas - Paso 7
8

Servir la fideuá de sepia y gambas con un poco de albahaca encima y acompañar con un poco de alioli. Disfrutar.

Receta de Fideua de sepia y gambas - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Fideua de sepia y gambas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Fideua.

Sube la foto de tu Receta de Fideua de sepia y gambas

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Fideua de sepia y gambas

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
2 comentarios
Su valoración:
teresa
nos ha encantado, fácil y sabrosa ha tenido un gran éxito, la hago a menudo, gracias
Su valoración:
Teresa Plata
Maravillosa receta para un domingo sin tanto trabajo... Felicitaciones al o a la cheff, yo preparo pero con frutos de mar diferentes y espaguettis normales ummmm

Receta de Fideua de sepia y gambas
1 de 9
Receta de Fideua de sepia y gambas

Volver arriba