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Receta de Filete de merluza con vegetales rostizados.

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Filete de merluza con vegetales rostizados.
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

- Prealistar todos los ingredientes.

Receta de Filete de merluza con vegetales rostizados. - Paso 1
2

- Pelar y cortar la zanahoria en cuadros medianos.

Receta de Filete de merluza con vegetales rostizados. - Paso 2
3

- Pelar y cortar la cebolla cabezona blanca en julianas gruesas.

Receta de Filete de merluza con vegetales rostizados. - Paso 3
4

- Quitar la parte blanca del pimenton y las semillas y cortar en bastones el pimenton rojo.

Receta de Filete de merluza con vegetales rostizados. - Paso 4
5

- En una refractaria, poner el filete de merluza, y encima poner todos los vegetales que picamos anteriormente. Adicionar el aceite de oliva, el ajo finamente picado, sal, pimienta al gusto y por ultimo el tomillo espolvoreado.

Receta de Filete de merluza con vegetales rostizados. - Paso 5
6

- Precalentar el horno a 180 grados centigrados y meter la refractaria para que se rostizen los vegetales y el pescado.

Receta de Filete de merluza con vegetales rostizados. - Paso 6
7

- Servir

Receta de Filete de merluza con vegetales rostizados. - Paso 7

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5 comentarios
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Mary del Pilar Jurado Imbajoa
Muy buenas recetas,felicitaciones Mary
Laura Durán
Hola Mary!!! muchisimas gracias por visitar las recetas!! espero te animes y compartas con nosotros las que realices un abrazo enorme! =)
Su valoración:
Patricia Machuca
Cuánto tiempo va al horno?
Laura Durán
Hola Patricia recuerda que los pescados no requieren sobrecocción aproximadamente entre unos 12 a 15 minutos.
Patricia Machuca
Muchas gracias!!! ya la hice y quedó muy rica!!!
Su valoración:
caty
muy buena buena buena buena buena
Su valoración:
silvia
me encanto!! rapida, facil y rica!!!
Gaby
Muchas gracias me quedo muy bueno le encanto a mi familia, nada mas que tuve que estar chequeando el horno ya queno puso el tiempo.

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