Ingredientes:
Cómo hacer Filete de merluza con vegetales rostizados.:
1
- Prealistar todos los ingredientes.
2
- Pelar y cortar la zanahoria en cuadros medianos.
3
- Pelar y cortar la cebolla cabezona blanca en julianas gruesas.
4
- Quitar la parte blanca del pimenton y las semillas y cortar en bastones el pimenton rojo.
5
- En una refractaria, poner el filete de merluza, y encima poner todos los vegetales que picamos anteriormente. Adicionar el aceite de oliva, el ajo finamente picado, sal, pimienta al gusto y por ultimo el tomillo espolvoreado.
6
- Precalentar el horno a 180 grados centigrados y meter la refractaria para que se rostizen los vegetales y el pescado.
7
- Servir
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