Ingredientes:
Cómo hacer Filete de Mero al Caldero:
1
Salpimentamos los filetes y los doramos en un sartén con la mantequilla y el aceite y resevamos.
2
Aparte, en el mismo aceite ponemos la cebolla, la salteamos sin dejarla dorar, le ponemos los camarones y champiñones.
3
Colocamos los filetes nuevamente y los flameamos con la copita de brandy.
4
Le ponemos la bechamel verificamos la sal y lo colocamos en una fuente para hornear. Le ponemos el parmesano y lo gratinamos. Se puede acompañar de un pure de papas.
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