Alistar los ingredientes para realizar la receta de filete de pescado al horno.
Lavar, pelar y cortar las papas en cubos medianos.
Ponerlas a hervir durante 3 minutos para ablandarlas un poco.
Luego llevarlas a horno fuerte en una placa con aceite.
Ir dando la vuelta para que se doren uniformemente.
Lavar el pescado y condimentarlo con limón, sal y pimienta. Llevarlo a horno fuerte por 20 minutos. Debe dorarse sólo por un lado, así el filete quedará completamente cocido y sin secarse.
OPCIONAL: Si nos gusta, preparar una salsita criolla rápida con tomate, cebolla, pimientos y ajos picados finamente y calentarla junto con las papas.
Servir el pescado al horno acompañado de las papas, la salsita y a disfrutar!
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