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Receta de Filete relleno con tocino y morrón

Receta de Filete relleno con tocino y morrón
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpiar bien el filete, sacándole toda la grasa.

2

Introducir por las puntas un cuchillo largo, haciendo un hueco que atraviese todo el filete.

3

Empujando con los dedos, meter por el hueco el tocino y las tiras de pimiento previamente maceradas en un poco de mostaza y salsa soya,Salar y salpimentar el filete y untar por encima con el resto de la mostaza y salsa soya.

4

Dejarlo asi por lo menos treinta minutos, dándole la vuelta de rato en rato.

5

Envolver el filete, con todo el líquido en que se maceró, en papel de aluminio, ponerlo en una asadera y meter en horno, a temperatura mediana, hasta que esté casi cocido; abrir entonces el papel por arriba, para que dore el filete.

6

Servir en rodajas.

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