Receta de Filetes de lenguado al limón

Name: Receta de Filetes de lenguado al limón
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filetes de Lenguado; 2 cucharadas soperas de Aceite; 2 dientes de Ajo; 2 unidades de Cebolla de verdeo; 2 unidades de Chiles; 2 cucharadas soperas de Salsa de pescado; 2 cucharadas soperas de Jugo de limón; 2 cucharadas soperas de Azúcar moreno; 1 puñado de Cilantro

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Actualizado: 4 marzo 2015

4 comensales 30m Plato principal Dificultad baja

Características adicionales: Coste medio, Recomendada para perder peso, Recetas al vapor

Ingredientes para hacer Filetes de lenguado al limón:

4 filetes de Lenguado
2 cucharadas soperas de Aceite
2 dientes de Ajo
2 unidades de Cebolla de verdeo
2 unidades de Chiles
2 cucharadas soperas de Salsa de pescado
2 cucharadas soperas de Jugo de limón
2 cucharadas soperas de Azúcar moreno
1 puñado de Cilantro

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Cómo hacer Filetes de lenguado al limón:

En un bol calentar el aceite, saltear los dientes de ajo, las cabezas de cebolla de verdeo, los dos tallos de las cebollas en trozos de 1,5 cm. y los chiles en tiritas.

Agregar la salsa de pescado, el jugo de limón y el azúcar, hervir durante un par de minutos.

Limpiar y quitar las espinas de los filetes de lenguado.

Cocerlos al vapor.

Echar por encima la salsa.

Decorar con hojas de cilantro y servir.

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