Receta de Filetes de ternera encebollados

Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Picamos la cebolla en tiras muy finas y la ponemos en una sartén con un poco de ajo picado y el aceite a rehogar.

2

Cuando la cebolla esté blandita añadimos el caldo de carne y dejamos reducir hasta la mitad.

3

Si queremos que coja más consistencia añadimos un poco de harina de maíz para espesar la salsa.

4

Salpimentamos la carne, y los cocinamos vuelta y vuelta en una sartén o una plancha al fuego con un poquito de aceite.

5

Colocamos los filetes en los platos, repartimos la cebolla con la salsa y espolvoreamos un poco de perejil picado por encima.

6

Para 4 personas.

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