Coloque en un bol el jengibre, el jugo de limón, la salsa de soja, el aceite y la miel y revuelva bien. Coloque cada filet en el centro de un papel de aluminio. Coloque los champiñones y los cebollines sobre cada filete, y rocíe con la mezcla de jengibre. Doble el papel para formar paquetes bien cerrados.
Coloque los paquetes en una asadera y llévelos en el horno por 10 a 12 minutos. (el horno debe estar precalentado a unos 200 grados aproximadamente). Cuando están listos, coloque los paquetes en platos de servir.
Con un cuchillo, corte una X en el centro de cada uno y abra con cuidado la envoltura. Sirva con verduras saltadas.
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