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Receta de Filloas con Thermomix

Actualizado: 12 mayo 2015
Receta de Filloas con Thermomix
4 comensales 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Thermomix
Ingredientes:
  • Para la masa
  • Para el relleno
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Vierte todos los ingredientes de las filloas en el vaso y bate a velocidad 4 durante unos segundos. Deja reposar la masa.

2

Engrasa una sartén mediana, ponla al fuego y cuando esté caliente vierte 2 cucharadas del preparado anterior moviendo la sartén para cubrir la base. Cuando la filloa esté dorada dale la vuelta y dórala por el otro lado, reserva en un plato. Continua hasta terminar la masa y cúbrelas con un paño húmedo para que no se resequen.

3

Para el relleno pon en el vaso muy seco el azúcar y las cáscaras de limón y naranja, glasea a velocidad 1-4-8-12.

4

Seguidamente agrega los ingredientes excepto la mantequilla y el ron, programa a velocidad 1 temperatura 100ºC y tiempo 10 minutos.

5

Cuando pare el tiempo pon la mantequilla y el ron y deja girando unos minutos para que no se corte. Antes de retirar la crema del vaso bate a velocidad 8 unos segundos.

6

Rellene las filloas con la crema, espolvorea azúcar glass y sírvelas.

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