Receta de Filloas con Thermomix
Ingredientes para hacer Filloas con Thermomix:
- Para la masa
- Para el relleno
Cómo hacer Filloas con Thermomix:
Vierte todos los ingredientes de las filloas en el vaso y bate a velocidad 4 durante unos segundos. Deja reposar la masa.
Engrasa una sartén mediana, ponla al fuego y cuando esté caliente vierte 2 cucharadas del preparado anterior moviendo la sartén para cubrir la base. Cuando la filloa esté dorada dale la vuelta y dórala por el otro lado, reserva en un plato. Continua hasta terminar la masa y cúbrelas con un paño húmedo para que no se resequen.
Para el relleno pon en el vaso muy seco el azúcar y las cáscaras de limón y naranja, glasea a velocidad 1-4-8-12.
Seguidamente agrega los ingredientes excepto la mantequilla y el ron, programa a velocidad 1 temperatura 100ºC y tiempo 10 minutos.
Cuando pare el tiempo pon la mantequilla y el ron y deja girando unos minutos para que no se corte. Antes de retirar la crema del vaso bate a velocidad 8 unos segundos.
Rellene las filloas con la crema, espolvorea azúcar glass y sírvelas.
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