Si buscas un postre rápido y delicioso sin necesidad de horno ni complicaciones, este flan en microondas es ideal. Con solo unos pocos ingredientes y en 3 minutos podrás preparar un postre clasico de una textura suave y un caramelo perfecto sin ensuciar muchos utensilios.
En RecetasGratis queremos enseñarte cómo hacer flan al microondas en 3 minutos. ¡A la cocina!
Preparar este flan es muy fácil y rápido. Comienza elaborando el caramelo: vierte 2 cucharadas de azúcar en una taza y añade un chorro de agua hasta cubrir el azúcar.
Lleva la taza al microondas por 1 minuto y observa si el caramelo ha tomado un color dorado claro. Si aún no está listo, caliéntalo por intervalos cortos hasta que adquiera un tono dorado más intenso y una textura espesa. Retira la taza con cuidado y muévela para que el caramelo cubra la base y, si es posible, las paredes del recipiente. Cuando esté bien distribuido, deja enfriar.
En otro bowl mezcla un huevo con azúcar. Puedes usar un batidor de globo o un tenedor, no es necesario batir en exceso. Evita batir demasiado para que no se formen burbujas, lo que podría afectar la textura firme del flan.
Añade la leche y remueve bien hasta que no queden grumos de huevo. Puedes agregar esencia de vainilla, ralladura de naranja o canela a la mezcla para proporcionar un toque especial.
Vierte la mezcla colándola sobre la taza con el caramelo y cocina en el microondas por 1 minuto. Si la taza es gruesa, puedes aumentar el tiempo en intervalos cortos hasta que los bordes estén firmes y el centro siga tembloroso, pero no líquido.
Una vez listo, retira del microondas y deja enfriar. Luego, refrigéralo por al menos 3 horas o, mejor aún, toda la noche. Esto mejorará la textura del flan de huevo al microondas con caramelo y potenciará su sabor, además de hacer que el caramelo se vuelva más líquido. ¡A disfrutar! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte una fotografía del resultado final.
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Te proporcionamos los mejores consejos para un perfecto flan en microondas con 1 huevo:
- Usa una taza o bowl apto para microondas con paredes altas para evitar desbordes y garantizar una cocción uniforme.
- Desmolda sin complicaciones
- Puede que tarde un poco en flan en salir del molde, ya que queda adherido al recipiente como una ventosa. Para facilitar el proceso, gira la taza varias veces para que el caramelo líquido entre por los surcos y ayude a que el flan se despegue lentamente. Luego, coloca un plato encima y voltea con cuidado para que caiga suavemente.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 335 kcal
- Proteínas: 9 g
- Grasas: 7 g
- Carbohidratos: 63 g
- Fibra: g