Ingredientes:
Cómo hacer Flan de brócoli de la ricotta:
1
Pre-caliente el horno de th. 6/ 7 200° C.
2
Haga calentar un molde en porcelana para horno aceitada.
3
Separe las ramas de brócoli.
4
Saque los tallos. Cocine los ramos 3 minutos en agua hirviendo salada.
5
Estílelos, entonces hágalos freír 2 minutos en 2 cucharadas grandes de aceite de oliva con el diente de ajo pelado y aplastado.
6
Salpimiente bien.
7
Bata los huevos con un tenedor, incorporando la ricotta y la crema. Salpimiente. Incorpore los brócolis.
8
Vierta todo en el molde caliente. haga hornear 25 minutos.
9
Esparza de almendras. siga el cocido 5 minutos.
10
Sirva caliente o tibio con una ensalada verde.
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