Receta de Flan de cebollas

Receta de Flan de cebollas
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Poner en una olla las cebollas, cortadas en 8.

2

Cubrir con agua y cocinarlas hasta que estén tiernas.

3

Escurrir las cebollas.

4

Licuarlas o molerlas.

5

Batir las yemas hasta espesar.

6

Incorporar el pan con las cebollas molidas.

7

Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.

8

Agregar la mantequilla y el queso parmesano.

9

Batir las claras a punto de nieve e incorporar a la mezcla anterior con movimientos envolventes.

10

Verter la preparación en un molde engrasado, con papel engrasado en la base.

11

Llevar al horno al baño María, a 175º, unos 45 minutos, aproximadamente.

12

Desmoldar en fuente.

13

Servir con una salsa bechamel ligera, aromatizada con estragón.

Si te ha gustado la receta de Flan de cebollas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tubérculos.