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Receta de Flan de coco casero

Receta de Flan de coco casero
Características adicionales: Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con licor
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pon la nata en un bol y móntala con una varilla manual.

2

Añade unas frambuesas y unas grosellas y mezcla bien.

3

Pon el azúcar y un chorrito de agua en una sartén al fuego.

4

Cocina hasta conseguir un caramelo oscuro.

5

Vierte el caramelo en un molde apto para el horno y extiéndelo.

6

Pon los huevos en un bol, bátelos como para hacer una tortilla.

7

Agrega la leche condensada y mezcla bien.

8

Incorpora el coco rallado y la leche y sigue mezclando hasta que quede una masa homogénea.

9

Limpia el limón y rállalo (sólo la parte amarilla) sobre la mezcla del flan.

10

Vierte sobre el molde caramelizado e introduce a baño María en el horno a 200ºC durante 30-40 minutos.

11

Retíralo del horno, déjalo templar y desmolda.

12

Acompáñalo con la nata aromatizada con frambuesas y grosellas.

13

Adorna con unas hojas de menta.

14

Al hacer un flan de coco, éste tiende a subir a flote.

15

Si quieres que quede más integrado en el flan tendrás que poner el coco a remojar en la leche durante un par de horas.

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2 comentarios
Su valoración:
Maria Hodaliz Perez
Ha mi me encanta la cocina y sus receta son muy buenas gracias
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Nos alegra mucho saber que te gustan nuestras recetas Maria! Aquí te enviamos otra receta de flan de coco sin horno, con fotos en cada paso: http://www.recetasgratis.net/Receta-de-flan-de-coco-en-el-microondas-recetapasoapaso-52774.html. ¡Un saludo!
duvis henriquez velasquez
Gracias y buena me la preparare para una merienda

Receta de Flan de coco casero
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