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Receta de Flan de jugo de piÑa enlatado

Receta de Flan de jugo de piÑa enlatado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Caliente el horno a una temperatura moderado de 350F.

2

Acaramele un molde de alumninio de 6 x 8 pulgadas o redondo , de 8 pulgadas de diamentro, echándole 1 taza de azúcar y poniéndolo sobre el fuego bajo hasta que derrita el azúcar.

3

Tome un color dorado claro. Inmediatamente cubra con el acaramelado el fondo y los lados del molde.

4

Coloque la maicena y la sal en una cacerola. Agregue 2 cucharadas del jugo de piña, y usando una espátula de goma mezcle bien hasta diluir la maicena.

5

Agregue los huevos enteros y desbarátelos, sin batirlos, añadi0ndolos de dos en dos.

6

Mezclando con la espátula sólo ki necesario para que combine la yema con la clara.

7

En una cacerola, coloque el resto del jugo de piña, agregue el azúcar y dilúya bien con espátula de goma.

8

Vierta lentamente sobre los huevos y mezcle. Cuele y vierta en el molde.

9

Coloque el molde sobre un recipiente con agua caliente y hornee a Baño de María alrededor de 1 hora o hasta que cuaje.

10

Saque del horno y deje enfriar. Vuelque en platón y coloque en la nevera.

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