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Receta de Flan de peras con salsa dulce de leche

Receta de Flan de peras con salsa dulce de leche
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
  • Caramelo: 120 g de azúcar
  • CÓMO SE ELABORA:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Colocamos el azúcar y el agua en una cazo y cocinamos hasta obtener un caramelo dorado.

2

Acaramelamos las flaneras con el caramelo caliente y dejamos que se enfríe en las paredes de la flanera y en su base.

3

En un bol mezclamos la lata de leche condensada con la leche normal, agregamos los huevos, la esencia de vainilla, la mitad de las peras previamente escurridas y trituradas y la otra mitad de las peras cortadas en trocitos.

4

Vertemos la preparación sobre el molde acaramelado y horneamos con un baño María (es decir introducimos las flaneras dentro de una bandeja con agua para suavizar la cocción) durante 1 hora y 30 minutos aproximadamente.

5

Cuando, al introducir una aguja en los flanes, ésta salga limpia, el flan estará listo.

6

Retiramos, dejamos enfriar y desmoldamos.

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2 comentarios
Su valoración:
m.lafuente.charramendieta
Muy rica para esta época del año y buena para engordar un poquito
rafael mendez navarro
Gracias por la indicacion, me encanto, mandenme por favor una formula de pandeyuca con la formula en gramos no en tasas.. desde barranquilla un abraso..

Receta de Flan de peras con salsa dulce de leche
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