Receta de Flan de peras con salsa dulce de leche
Ingredientes para hacer Flan de peras con salsa dulce de leche:
- Para 4 personas:
- Caramelo: 120 g de azúcar
- CÓMO SE ELABORA:
Cómo hacer Flan de peras con salsa dulce de leche:
Colocamos el azúcar y el agua en una cazo y cocinamos hasta obtener un caramelo dorado.
Acaramelamos las flaneras con el caramelo caliente y dejamos que se enfríe en las paredes de la flanera y en su base.
En un bol mezclamos la lata de leche condensada con la leche normal, agregamos los huevos, la esencia de vainilla, la mitad de las peras previamente escurridas y trituradas y la otra mitad de las peras cortadas en trocitos.
Vertemos la preparación sobre el molde acaramelado y horneamos con un baño María (es decir introducimos las flaneras dentro de una bandeja con agua para suavizar la cocción) durante 1 hora y 30 minutos aproximadamente.
Cuando, al introducir una aguja en los flanes, ésta salga limpia, el flan estará listo.
Retiramos, dejamos enfriar y desmoldamos.
Si te ha gustado la receta de Flan de peras con salsa dulce de leche, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Flan.
