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Receta de Flan de queso manchego

 
Por angel_es2003 D E.. 1 diciembre 2014
Dificultad baja
Características adicionales: Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino dulce
Ingredientes para hacer Flan de queso manchego:
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Cómo hacer Flan de queso manchego:
1

Se licuan leches y quezo, ya bien licuados, se carameliza azúcar se fondea el molde con el azúcar dorada, cuando esta frió, se vacía lo licuado, se tapa con papel de aluminio, se pone una olla que tenga parrilla para que le pongas agua abajo, como una olla tamalera

2

Pones el molde de que tu gustes, te sugiero uno redondo de corona, cuando hierba el agua de la olla baja el fuego a que se cosa con poco fuego x tiempo necesario, cuando insertas un cuchillo y sale limpio ya esta listo.

3

Lo dejas enfriar, lo metes al refri...ya frió despegas las orillas con un cuchillo o pala y desmoldas adorna con frutos secos

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