- para la masa:
- para el relleno:
Masa: Vierta los ingredientes de la masa excepto la harina.
Programe velocidad 4 durante unos segundos.
Agregue la harina y mezCle, pasando de forma progresiva, por las velocidades del 1 al 10 repitiendo 3 ó 4 veces. Dejar reposar.
Estire la masa con el rodillo y forre un molde para tarta de 26 ó 28 cm de diametro.
Vierta en el vaso, muy seco, el azúcar, la cascara de limón y 2 ó 3 hojitas de hierbabuena.
Bata progresivamente a velocidad 5-7-9.
Cuando esten bien glaseado, incorpore los huevos, el queso y el zumo del limón y batir de nuevo a velocidad 8 durante unos segundos.
Vierta la mezcla en el molde preparado.
Introducir en el horno previamente calentado a 180º, durante 30 minutos, aproximadamente, hasta que este bien cuajado.
Pinche el centro de la tarta para ver si esta cuajado.
Desmoldar, espolvoree con azucar glas y adornar con rodajas de kiwi.
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