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Receta de Fondue Suiza

Receta de Fondue Suiza
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Frotar el interior de una cacerola mediana con los dientes de ajo y descartarlos.

2

Verter el vino y el jugo de limón dentro de la cacerola y llevarla a fuego mínimo.

3

Cuando el líquido esté caliente, incorporar los cubos de queso y revolver continuamente hasta que se fundan y la preparación esté bien unida.

4

Agregar la fécula disuelta, la pimienta, el pimentón y cocinar durante 2 minutos o hasta que la preparación se espese, revolviendo continuamente.

5

La mezcla no debe alcanzar el hervor.

6

Incorporar el Kirsch y batir un minuto, luego verter la preparación en la coquelón, encender el calentador y ubicar el recipiente sobre el fuego.

7

Servir.

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11 comentarios
Su valoración:
laura
Muy buena la receta. Queria saber si se puede usar en cascada, o la receta es otra. Desde ya muchas gracias
J Guillermo
No dice para cuantas personas es
noel
muy rico esta delicia ..para cervir en familia
Pilar Muñoz
me gustaria saber para cuantas personas es esta receta de fondue.y cuanto queso se calcula aproximadamente por personagracias y saludos..Pilar
sofia
Me encantoo La recetaa!!! Especiial paraa estee Fin de Semanas... Graciias!!!
Aprendiz
Oigan y en que debe disolverse la fécula de maíz antes de agregarla??
VIVIAN
esa es la verdadera receta de fondeu,
Giambattista
Gracias por la receta, muy buena aunque realice muchos cambios por falta de materia prima. El vino lo cambie por un espumante brut, el Kirsch lo cambie por triple seco y de queso use manchego, emental y edam. Quedo mundial un aroma y sabor excelente.
mcn
consulta: se puede preparar con anticipación y calentar?
german
caldo de gallina negra con pluma y todo

Receta de Fondue Suiza
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