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Receta de Fricase de pollo al cava

Receta de Fricase de pollo al cava
6 comensales 45m Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas españolas, Recetas catalanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se deshuesan los pollos, procurándose que queden bien limpios y se cortan en dieciséis trozos.

2

En una cazuela untada con mantequilla se rehogan los pollos durante 5 minutos, antes de agregar las colmenillas picadas y el tomate cortado en dados.

3

Se deja la mezcla 2 minutos más en el fuego y se moja con el cava y el caldo de pollo, que se dejarán reducir durante 15 minutos.

4

Pueden entonces verterse la crema de leche y la salsa española.

5

Este plato se sirve muy caliente.

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