Receta de Frijoles puercos con chuletas

Receta de Frijoles puercos con chuletas
Dificultad alta
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Perfectos para acompañar una carne asada,

2

los frijoles charros son fáciles de hacer y pueden alimentar a un ejército de invitados.

3

Limpia los frijoles y ponlos a remojar en agua de un día para otro.

4

En una olla grande Poner a cocer los frijoles solitos, y suficiente agua para cubrirlos, y media cebolla.

5

Coser los frijoles a fuego lento hasta que algunos comiencen a desbaratarse.

6

Agrega sal al gusto.

7

Frie media cebolla en trozos hasta que tome un color dorado oscuro.

8

En la licuadora, pon la cebolla, una taza de frijoles cocidos y una taza de la misma agua que séle puso.

9

Muele todo hasta hacer un puré.

10

Agrégalo a la olla de frijoles.

11

Corta el tocino en cuadritos y fríelo.

12

Cortar las chuletas en trocitos pequeños un trozo de el chorizo.

13

Agrega la longaniza o chorizo en trocitos yPicar los jitomates.

14

El perejil fina mente picado

15

Una vez cocidos los frijoles, poner a acocinar la cebolla con un poco de aceite (de oliva de preferencia) y cuando esté lista añadir todos los frijoles.

16

Pica la cebolla, el cilantro y los jitomates.

17

Los diferentes chiles, dependiendo de si quieres que los frijoles sean picosos o no, pueden ponerse en rodajas con todo y semillas, o desvenarse y picarse en trocitos pequeños.

18

Ir a fuego lento y añadir el resto de los ingredientes, tapar y dejar que suelte un hervor o hasta que esté bien cocida la carne, y listo, ya se puede servir.

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Si lo desean se puede añadir chile jalapeño cortado en “nachos” (rodajas) para darle sabor picante o bien al servirlo poner unas gotas de salsa tabasco.

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Para los amantes de la carne, a esta receta también se le puede poner chicharon, carne de cerdo, cueritos de puerco,chuleta ahumada, o salchichas ö pollo.

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DEPENDE EL GUSTO DE CADA UNO DE USTEDES !!

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