Mientras se prepara la pasta, en este caso los fusili, en una sartén poner una cucharadita de aceite de oliva.
Cuando esté caliente agregar la cebolla picada, dejar unos 4 minutitos y agregar los champignones.
Remover y agregar el perejil picado muy finamente.
Salpimentar y rociar con el vaso de vino tinto (si es un buen vino mejor...).
Mientras termina la cocción de los fusilles dejar a fuejo fuerte que se evapore el alcohol del vino.
Para suavizar el sabor agregarle unas dos cucharaditas del agua de los fideos a la salsa Escurrir la pasta y volcarla sobre la salsa.
Mezclar un poco y servir.
Es una receta super fácil y de muy buen sabor (sobre todo para los amantes de la pasta y el buen vino) Se puede agregar un poquito de caldo de pollo en polvo antes de agregar el vino.
Nivel de dificultad: 1.
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 15.
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