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Receta de Galletas de avena y plátano

Por veronet90 . Actualizado: 18 mayo 2019
Receta de Galletas de avena y plátano

Es una receta ideal para tomar con un café para el desayuno o bien para una merienda. Estas galletas de avena y plátano sin harina aportan energía y están deliciosas, de manera que no lo dudes más y descubre el paso a paso en RecetasGratis.

Las galletas industriales suelen ir cargadas de azúcares añadidos, algo nada recomendable para mantener la salud y la figura. Por este motivo, siempre es mejor preparar galletas caseras, puesto que así nos aseguramos de utilizar ingredientes de calidad y adaptados a nuestras propias necesidades. Este es el caso de esta receta de galletas de plátano y avena, mucho más saludable y ligera.

3 comensales 15m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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En un bol, ponemos los plátanos cortados en rodajas grandes, la miel y, con un tenedor, vamos triturando la fruta hasta hacerla puré. La miel es opcional, no obstante, cabe destacar que aporta un sabor increíble, y es que las galletas de avena y plátano y miel están deliciosas, de manera que recomiendo añadirla.

Receta de Galletas de avena y plátano - Paso 1
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Incluimos la avena y mezclamos bien con la ayuda de una cuchara. Añadimos la mitad del chocolate a la mezcla (unos 12 g) y, de nuevo, mezclamos junto con la esencia de vainilla y las nueces.

Receta de Galletas de avena y plátano - Paso 2
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Forramos con papel vegetal la bandeja del horno y vamos haciendo las galletas de avena y plátano, decoramos por encima con el resto de chocolate sobrante.

Truco: Como la masa es menos consistente, recomendamos formar las galletas con ayuda de una cuchara.

Receta de Galletas de avena y plátano - Paso 3
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Precalentamos el horno a 190 ºC con calor arriba y abajo y con aire en el centro. Cuando alcance esa temperatura, horneamos las galletas de plátano y avena por espacio de 12-15 minutos (yo las puse 12 min y quedaron perfectas).

Receta de Galletas de avena y plátano - Paso 4
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Salen 24 galletasaproximadamente, dependiendo del tamaño que las hagas. ¡Están muy blanditas y deliciosas! Ahora que conoces la receta de galletas de avena y plátano básica, no dudes en dejar volar tu imaginación y en experimentar añadiendo otros frutos secos o chocolate blanco.

Receta de Galletas de avena y plátano - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Galletas de avena y plátano, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Galletas.

Galletas de avena y plátano - Trucos y consejos

Esta es una receta de galletas de avena y plátano sin harina, mucho más sencilla y económica, no obstante, también pueden hacerse con harina si se prefiere. Para ello, recomendamos consultar esta otra receta: "Galletas de avena fáciles y rápidas".

Por otro lado, para elaborar unas galletas de avena y plátano fit, más saludables, aconsejamos retirar la miel, puesto que, aunque se trate de una miel ecológica, aporta azúcar, y cuando buscamos recetas más ligeras es conveniente retirar el exceso de azúcar. Recordemos que el plátano ya contiene azúcar natural, es por este motivo por el que no recomendamos añadir un extra de azúcar con la miel en caso de querer preparar unas galletas sanas y aptas para adelgazar.

Ahora, vamos con algunos trucos para unas galletas de avena y plátano perfectas:

  • Si los plátanos son maduros, mejor, ya que será más fácil triturarlos y las galletas quedarán más dulces. Sin embargo, podemos utilizar plátanos menos maduros también. Eso sí, no aconsejamos usar plátanos verdes.
  • No es necesario triturar por completo los plátanos, con machacarlos un poco como para poder mezclarlos con la avena es suficiente. Si los trituramos en exceso la masa quedará demasiado líquida y no podremos formar bien las galletas. Además, si queremos unas galletas de avena y plátano crujientes, no es aconsejable una masa tan poco densa.
  • Al no llevar harina, la masa no queda tan compacta, por lo que tendremos que utilizar una cuchara para extraer porciones y formar las galletas.
  • Al momento de colocar las galletas de avena y plátano en la bandeja del horno, es conveniente dejar cierto espacio entre ellas para que no se peguen al cocinarse.
  • Si la masa queda muy líquida, podemos corregirla agregando un poco de harina (la cantidad justa) o más avena.

Galletas de avena y plátano sin horno

¿No tenemos horno pero igualmente queremos disfrutar de unas deliciosas galletas de plátano y avena? No pasa nada, ¡podemos hacerlas a la sartén o al microondas! Para hacerlas en la sartén, simplemente debemos precalentarla, colocar porciones de masa cuando esté caliente, tapar la sartén y cocinar a fuego bajo durante 15 minutos. Para más detalles, consulta esta receta: "Galletas de avena en sartén".

Para hacer las galletas de avena y plátano al microondas, colocamos las porciones de masa en un plato, dándoles forma de galleta, y lo introducimos al microondas a máxima potencia durante 3 minutos. Retiramos el plato, revisamos las galletas y si consideramos que necesitan un poco más de tiempo, las dejamos un minuto más.

Galletas de avena y plátano sin gluten

La avena, en sí, no contiene gluten. No obstante, en ocasiones vemos en los envases lo siguiente: "puede contener trazas de gluten". Esto es así debido a que, durante el proceso de producción y envase, la avena ha podido entrar en contacto con alguna máquina en la que se haya creado algo con gluten. Por ello, es importante comprobar en los envases que se especifica claramente que ese alimento es totalmente libre de gluten. Si es así, podemos preparar la receta tal y como hemos indicado, ya que no lleva harina.

Las galletas de avena y plátano no quedan crujientes, ¿por qué?

Estas galletas de avena y plátano y chocolate no están pensadas para que queden muy crujientes. Para ello, es preciso dejarlas algunos minutos más en el horno. Así mismo, si la masa ha quedado muy líquida porque hemos triturado mucho los plátanos, es normal que las galletas no queden crujientes. Esto se corrige añadiendo más avena o sumando un poco de harina a la receta.

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2 comentarios
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amanda90
Q pinta!! Ideales para un desayuno post gym, m lo apunto!!!
jorgeokazaki
ricas!!
veronet90
muchas gracias ;)

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