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Receta de Gallo pinto

Por Roy Montero . Actualizado: 16 noviembre 2015
Receta de Gallo pinto
5 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Salteado, Receta tradicional de Costa Rica
Ingredientes para hacer Gallo pinto:
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Cómo hacer Gallo pinto:
1

Para preparar este plato de arroz típico de Costa Rica, lo primero que tienes que hacer es picar todo finamente. Recuerda que los frijoles y el arroz deben estar ya cocidos por lo que puedes usar los del día anterior o que te hayan sobrado de alguna otra preparación.

2

Calienta un poco de aceite en una sartén y haz un sofrito con la cebolla, el ajo y el chile dulce. Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente, añade los frijoles y revuelve todo con la salsa Lizano.

Truco: Para esta receta costarricense puedes usar frijoles negros o rojos.

3

Cuando todo este bien caliente y mezclado añade el arroz. Continua revolviendo para que se repartan los ingredientes de forma uniforme.

4

Por último, añade el culantro y el orégano. Mezcla bien y corrige la sazón si es necesario.

5

Sirve el gallo pinto con sus acompañantes tradicionales, huevos revueltos y tajadas de plátano. Este plato también muy conocido en Nicaragua se puede servir a la hora de la comida. ¡Buen provecho!

Si te ha gustado la receta de Gallo pinto, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arroces con verduras y legumbres.

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1 comentario
Stephanos
El chile dulce es lo que se llama bell pepper en inglés, ¿no?
Para ser «pinto», ¿no se debe usar tres colores de chile dulce, verde, rojo y amarillo??

Receta de Gallo pinto
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