Receta de garbanzos con piñones

Receta de garbanzos con piñones
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se cuecen los garbanzos remojados desde la noche anterior en una cazuela cubiertos con agua caliente, sal y un chorro de aceite.

2

Una vez tiernos, se escurren reservando el caldo, se pasan de nuevo a una cazuela con los piñones, un sofrito preparado con la cebolla, los ajos, una ramita de perejil(todo ello picado muy fino) y el tomate.

3

Se riega con un poco del caldo reservado, se espolvorea con azafrán tostado y sal al gusto y se deja cocer por espacio de un cuarto de hora.

4

SE SIRVE MUY CALIENTE.

5

Nivel de dificultad: 1. Tiempo de preparación: 15 min. Tiempo de cocción: 90.

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