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Receta de Garbanzos con piñones y puerro

Receta de Garbanzos con piñones y puerro
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Los garbanzos dejados a remojo el día anterior, los cocemos con agua limpia hirviendo con una pizca de sal (tiramos el agua del remojo y deslavamos los garbanzos) En esa cazuela con agua hirviendo añadimos el puerro cortado en rodajas gruesas y las zanahorias también cortadas en rodajas gruesas.

2

Dejaremos cocer por espacio de 2 horas a fuego suave en una cazuela normal y alrededor de 30 minutos en una olla rápida.

3

Una vez cocidos los garbanzos añadimos los piñones y dejamos cocer la legumbre con los piñones por espacio de 10 minutos más.

4

Servimos en recipientes individuales acompañados los garbanzos de los piñones, el puerro y la zanahoria cocida con los garbanzos.

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1 comentario
Su valoración:
Dora Bustamante
Por favor, que son piñones?
Vanessa Romero
Hola Dora, los piñones son un fruto seco. Si no los puedes conseguir puedes sustituirlos por almendras. ¡Saludos!

Receta de Garbanzos con piñones y puerro
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