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Receta de Garbanzos con tropiezos

Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pon los garbanzos en remojo de víspera. Pela y trocea la cebolla, la zanahoria, los ajos en láminas y póchalo todo en una cazuela con aceite. Sazona.

2

Después añade la carne y el tocino y rehoga. Pon los garbanzos en la cazuela junto con el laurel y el chorizo.

3

Cúbrelo con abundante agua y deja que cueza unos 45 o 50 minutos. Si quieres, puedes desgrasarlo una vez cocido.

4

Trocea el chorizo, el tocino y el zancarrón. Funde la manteca en una sartén y rehoga ligeramente la harina y el pimentón.

5

Añádeselo a los garbanzos, pruébalo de sal, espolvorea con perejil picado y sirve.

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