Receta de Gâteau renversé de manzanas y ciruelas

Receta de Gâteau renversé de manzanas y ciruelas
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para este postre se usa ciruelas secas.

2

Tome medio kilo de ellas, remójelas una hora en agua tibia y quíteles el hueso.

3

Pele y quite las pepas de tres manzanas y córtelas en rebanadas.

4

En un bol, bata 60 gramos de mantequilla con 60 gramos de azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.

5

Reparta esta crema por el fondo y los costados de un molde de queque.

6

Cubra totalmente el fondo y los costados con las rebanadas de manzana y las ciruelas abiertas por la mitad, pegando esto sobre la mezcla ya esparcida.

7

En el mismo bol, mezcle ahora 75 gramos más de mantequilla con 75 gramos de azúcar.

8

Cuando la mezcla esté cremosa, añada poco a poco 150 gramos de harina cernida, mezclada con una cucharada de polvos de hornear, y cuando esté incorporada, agregue un huevo ligeramente batido, y 125 ml de leche.

9

Mezcle bien y vierta toda esta mezcla en el centro del molde.

10

Ponga a horno moderado por una hora o un poco menos.

11

Una vez listo, desmolde en una fuente y sírvalo tibio con crema batida.

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