Ingredientes:
Cómo hacer Gazpacho de lechuga con pepinos:
1
Ponemos a remojo la miga de pan en agua muy fría.
2
Colocamos todos los ingredientes (lechuga, yogures, pepinillos, huevo cocido) en la jarra de la batidora con el vaso de agua y la miga de pan y los trituramos hasta formar una crema homogénea.
3
Salpimentamos y aliñamos con un chorro de aceite y unas gotitas de vinagre.
4
Ponemos a punto de sal y enfriamos en el frigorífico durante 30 minutos antes de servir.
5
Para 4 personas.
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