El gazpacho es una sopa fría típica de España. Esta sopa fría se suele preparar sobre todo en verano y aunque siempre lleva algo de pan, aceite y vinagre, se puede preparar de muchos ingredientes, como en este caso con melón.
Si te gustan las sopas frías, la sopa fría de melón siempre es una buena opción, así que anímate a probar esta variación de receta tradicional de sopa de melón y cocina con tu Thermomix una receta de verano fácil y rápida. El gazpacho de melón con Thermomix es una sopa estupenda y un plato refrescante perfecto para servir como entrante los días de más calor.
Empezamos trabajando la fruto, así que corta el melón longitudinalmente para desechar toda las semillas y separar la pulpa de la cáscara. Aprovecha y termina de alistar los ingredientes, pelando todo lo que necesite y troceando un poco las verduras.
Coloca entonces todos los ingredientes de la lista en el vaso de la Thermomix y programa por 3 minutos con velocidad progresiva de 5,7,9. Cuando la máquina termine, comprueba la sazón y corrige al gusto, añadiendo más sal o pimienta.
Reserva todo el gazpacho en la nevera hasta el momento de servir, no olvides que esta sopa típica de verano se sirve muy fría.
A la hora de servir, decora cada plato de gazpacho de melón con Thermomix con taquitos de jamón serrano o con bolas de melón si tienes a mano el utensilio para hacerlo. Esta sopa fría se sirve como entrante de cualquier tipo de platos, como por ejemplo unos canelones con carne o un rico arroz con pollo.
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