Receta de Gazpacho extremeño

Receta de Gazpacho extremeño
4 comensales 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Popular en Primavera-Verano, En frío, Recetas españolas
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar los ingredientes.

2

Lavar los tomates y cortarlos en cubos pequeños.

3

Lavar el pimiento, quitarle las nervaduras y cortarlo en cubos pequeños, también hacer lo mismo con la cebolla y picar finamente el ajo.

4

Quitarle la corteza al pan y cortarlos en trozos pequeños.

5

Colocar todas las verduras en un bol amplio.

6

Incorporar el pan.

7

Añadir el agua, el aceite de oliva, el vinagre, el orégano, el pimentón y condimentar con sal.

8

Procesar todo hasta lograr una mezcla homogénea.

9

Pelar y cortar el pepino en pequeños trozos.

10

Reservar en la nevera hasta el momento de servir. El gazpacho extremeño se sirve muy frío, colocando el pepino por encima. ¡Y a disfrutar!

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