Receta de Gazpacho Verde
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Gazpacho Verde:
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Cómo hacer Gazpacho Verde:
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Pelar y trocear los pepinos. Descorazonar y cortar en cuartos sin pelar las manzanas. Lavar las espinacas. Blanquear los ajos. Pelar y trocear las cebollas. Poner todos los ingredientes juntos en una cazuela, añadir el agua y dejar que repose en la nevera al menos durante 12 horas. Triturar y colar y servir bien frio. Si fuera necesario, rectificar el punto de sal. Servir el gazpacho adornado con tomate cherry, dados de pan frito, perifollo y cebolleta en juliana.
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