La gelatina de manzana es ideal para tomarla como postre pero también nos vale para dar brillo a pasteles y tartas o para acompañar postres lácticos como quesos o similares. ¡Vale la pena emplear 1 horita y poco en prepararla! Así que toma nota de los pasos y aprende con RecetasGratis.net a elaborar gelatina de manzana de forma fácil.
Preparamos los ingredientes que vamos a necesitar para realizar esta deliciosa gelatina casera.
Pelamos las manzanas y utilizamos la piel y los corazones.
Echamos en un cazo las partes anteriores de la manzana cubriéndolas con agua, lo ponemos todo a hervir y lo dejamos hasta que la fruta suelte la pectina.
Colamos el agua y según la cantidad que saquemos echaremos un tanto de azúcar. Por ejemplo, en este caso tengo un litro y echaré 600 gramos de azúcar, si tengo medio litro serán 300 gramos. Lo ponemos a hervir otra vez.
Cuando esté hervida la gelatina, quedará brillante y translúcida, como se ve en la fotografía.
Dejaremos enfriar la gelatina de manzana y la guardaremos en un bote con cierre hermético y previamente esterilizado en el frigorífico hasta su utilización. ¡Espero que os guste!
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