La gelatina casera es una magnífica forma de aprovechar aquellas frutas que tenemos en la despensa y no sabemos qué hacer con ellas. En RecetasGratis.net te explicamos cómo hacer gelatina de naranja paso a paso, un postre cargado de energía y vitamina C.
Hidratamos la gelatina en polvo en media taza de agua fría, que dejamos al baño María.
Mezclamos la yema, el azúcar, la leche, la canela y la cáscara de las naranjas.
Truco: Si quieres, puedes añadir un poco de zumo de naranja.
Añadimos la mezcla anterior a la gelatina hidratada que tenemos al baño María y la dejamos hasta que hierva. Cuando alcance el punto de ebullición, retiramos la canela y la piel de naranja.
Batimos y mezclamos la gelatina de naranja con la esencia de vainilla y vertemos la preparación en un molde engrasado.
Refrigeramos la gelatina casera hasta que se cuaje, desmoldamos y adornamos con unos gajos de naranja.
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