Ingredientes:
Cómo hacer Guajolote a la mexicana:
1
Limpiar y asar el pavo, untarlo bien con la mantequilla.
2
Pinchar los clavos en la pechuga, las patas y los muslos.
3
Engrasar papel de aluminio y envolver el pavo en el mismo.
4
Se introduce en el horno a temperatura fuerte.
5
Se mezcla el jugo que soltará el pavo con la canela, el azúcar, el zumo de limón, la sal y pimienta.
6
Retirar el papel de aluminio del pavo y se calienta con el líquido que va quedando de la cocción.
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