2 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Marinado
Ingredientes:
Cómo hacer Guineos en escabeche:
1
Se cocinan los guineos verdes y también se ponen a cocinar las mollejas hasta que estén blanditas.
2
Después de cocinados se pican en pedacitos, tanto los guineos como las mollejas. Luego, en una olla, se cocinan las cebollas picaditas en ruedas, pimiento verde y morrón, aceitunas y las hojas de laurel.
3
Aceite y vinagre luego después de cocinados se le añade los guineos y las mollejas.
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