Ingredientes:
Cómo hacer Guisado de arroz:
1
Pelar las zanahorias y cortarlas en cuadraditos.
2
Hervir el arroz y las zanahorias en abundante agua y sal y retirar del fuego después de diez minutos de cocción.
3
Escurrir y condimentar con abundante mantequilla, la cebolla frita, el ajo, las salchichas, la pimienta y el queso rallado.
4
Incorporar los huevos batidos y disponer el arroz en un molde enmantequillado.
5
Introducir en el horno y cocer hasta que se haya formado una costra en la superficie.
6
Desmoldar y disponer en una fuente de servicio. Decorar con las aceitunas y servir.
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