Receta de Guisado de Avestruz con Caldo y Setas
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Guisado de Avestruz con Caldo y Setas:
- Para 4 personas:
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Cómo hacer Guisado de Avestruz con Caldo y Setas:
1
Cortar el magro en dados.
2
Salpimentar y pasar (muy poco) por la sartén, con un poco de aceite de oliva.
3
Cubrir de caldo hasta que arranque a hervir, tapar y bajar el fuego.
4
Dejar cocer durante media hora.
5
Añadir las setas secas (previamente pasadas por la sartén) y la picada.
6
Remover para que no se pegue, dejar cocer durante cinco minutos más y dejar reposar.
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