Ingredientes:
- Para 4 personas:
Cómo hacer Guisado de pepinos:
1
Pelar, quitar las pepitas y cortar el pepino en daditos.
2
Saltear la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite, cuando empiece a dorarse, añadir el vaso de vino, uno de agua y el zumo de limón.
3
Añadir los dientes de ajo chafados, la menta, sazonar y dejar hervir unos minutos.
4
Añadir el pepino cortado y cocerlo 10 minutos más.
5
Retirar la menta y los ajos y servir.
6
También se puede servir como ensalada, una vez frío.
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