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Receta de Guiso a la provenzal

Receta de Guiso a la provenzal
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Dorar los trozos de carne en una olla grande.

2

Retirarlos y colocarlos en una sartén.

3

Dorar la panceta en fetas a fuego fuerte y agregarle las cebollas picadas, el ajo y las zanahorias.

4

Agregar los tomates, espolvorear la harina e incorporar esta preparación a la carne.

5

Agregar las finas hierbas y los champiñones.

6

Tapar y dejar cocinar a fuego suave entre dos horas y media y tres horas.

7

Agregar las aceitunas a la olla 15 minutos antes que finalice la cocción.

8

Servir acompañado de un puré de papas.

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1 comentario
Yamiley Gago
Para cuántas porciones alcanza esta receta?
Fernando
4 comensales y se cocina en 2 horas 30 minutos!

Receta de Guiso a la provenzal
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