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Receta de Guiso de Canguro

Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Combinar el vino, el cebollino, el ajo y la cebolla picada en un recipiente hondo.

2

Añadir el canguro y dejar macerar en el frigorífico durante al menos 2 horas.

3

Calentar el aceite en la sartén y añadir la carne.

4

Asar durante 2 minutos a fuego fuerte.

5

Si se prefiere más cocido, asar durante 2 minutos más.

6

Retirar del fuego y conservar caliente.

7

Añadir el líquido de maceración y la nata a los jugos de asar la carne, poner al fuego bajo y dejar hervir durante 3 minutos o hasta que la salsa espese un poco.

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