Receta de Guiso de Canguro
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Guiso de Canguro:
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Cómo hacer Guiso de Canguro:
1
Combinar el vino, el cebollino, el ajo y la cebolla picada en un recipiente hondo.
2
Añadir el canguro y dejar macerar en el frigorífico durante al menos 2 horas.
3
Calentar el aceite en la sartén y añadir la carne.
4
Asar durante 2 minutos a fuego fuerte.
5
Si se prefiere más cocido, asar durante 2 minutos más.
6
Retirar del fuego y conservar caliente.
7
Añadir el líquido de maceración y la nata a los jugos de asar la carne, poner al fuego bajo y dejar hervir durante 3 minutos o hasta que la salsa espese un poco.
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