Características adicionales:
Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
Cómo hacer Guiso de costilla de cerdo casero:
1
Pica la cebolla, los pimientos, el tomate y las zanahorias y pon en una cazuela con aceite a rehogar.
2
Añade las costillas de cerdo, la harina y el vino blanco. Añade agua hasta cubrir. Sazona y deja cocer durante 25-30 minutos.
3
Pela, trocea y fríe las patatas.
4
Cuando el guiso este hecho, añade las patatas, las habas, y los guisantes.
5
Sirve en una fuente y adorna con los espárragos. Estofado que manifiesta el equilibrio de las verduras, abundantes en este plato, con una carne fuerte como es la de cerdo.
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