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Receta de Guiso De Costillas

1 diciembre 2014
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpie las costillas y trócelas, lávelas y deje estilar. Pele la zanahoria y córtela en rodajas. Pele y pique las cebollas en pluma gruesas. Pele y corte en tiras el pimiento. En una olla a presión, caliente un poco de aceite y dore la carne en forma pareja, agregue la cebolla, zanahoria, sal, pimienta, ají de color, orégano, nuez moscada, laurel, pimiento y el vino. Revuelva con una cuchara de madera de modo de impregnar los ingredientes. Verifique la sazón, tape la olla y deje cocinar una hora aproximadamente o hasta que la carne esté blanda. Al momento de servir espolvoree perejil picado fino.

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