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Receta de Guiso de hortalizas al aroma de jenjible

Receta de Guiso de hortalizas al aroma de jenjible
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se trocean las hortalizas en forma de juliana, se lavan y se reservan.En una sarten, se rehoga el baicon hecho tiritas muy finas en el aceite, cuando esten crujientes, se apartan y reservan.

2

En un pote o cacerola hacemos el caldo con la pastilla y el litro de agua,hirviendo durante 5 minutos, agragamos las hortaliza, el jenjible y la nuez mocada; llevamos a ebulliciòn hasta que las hortalizas esten tiernas,añadimos el baicon junto con el aceite que quedó de rehogarlo y poco a poco iremos añadiendo el huevo,removiendo con un tenedor,para que se formen finas ebras.

3

Es conveniente tener ya previamente batido el huevo, para que los hilos que se formen sean mas finos y bonitos.

4

Puede servirse acompañado de una guarnicion de rabanitos tiernos y frescos.

5

!Es delicioso!

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