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Receta de Guiso De Mote Con Pollo

1 diciembre 2014
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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En una cacerola sofría el pollo, luego saque y en ese mismo aceite prepare el aderezo, dore bien la cebolla, luego agregue el paquete de cilantro molido y sazone con sal pimienta y un cubito de caldo de gallina o pollo, luego agregue el pollo y cocine por espacio de 20 minutos. Luego en su propio jugo, saque las presas de pollo y agregue el mote bien lavado y las verduras, zanahoria, arvejas, pimiento y agregue un litro de caldo de pollo, deje cocinar a fuego lento por espacio de 20 a 25, minutos hasta que este el mote cocido y no haya caldo. (Graneado) sirva acompañando con la presa de pollo encima del guiso.Se puede acompañar con salsa de cebolla criolla.

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