Características adicionales:
Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
Cómo hacer Guiso de vainas con sepia:
1
Pica la cebolleta finamente, el tomate en cuadraditos, los ajos laminados y rehoga brevemente en una cazuela con aceite. Sazona.
2
Limpia las sepias y trocéalas.
3
Limpia y corta las vainas, si hiciera falta retira los hilos con un pelador.
4
Pela las patatas y córtalas en trozos.
5
Incorpora los trozos de sepia, las vainas y las patatas a la cazuela.
6
Vierte un vaso de vino blanco y cubre con agua.
7
Pon a punto de sal y deja cocer durante 40-45 minutos.
8
Para 4 personas.
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