Características adicionales:
Ideal acompañar con vino rosado
Ingredientes:
- Para 4 personas:
Cómo hacer Habas aromatizadas con hierbas:
1
En una cazuela con un poco de aceite pocha el puerro, la cebolleta y dos dientes de ajo, bien picados.
2
Cuando todo esté pochado, agrega la tocineta troceada y rehoga.
3
Añade las habas y sofríe.
4
Seguidamente moja con el caldo caliente o agua, incorpora las hierbas, pon a punto de sal y deja cocer durante 20 a 25 minutos.
5
Pasado este tiempo, desepuma, y si te queda ligero, lígalo con un poco de fécula diluida en agua y vierte una fuente.
6
Aparte, en una sartén con un chorrito de aceite prepara un sofrito con dos dientes de ajo cortados en láminas y añádeselo por encima al guiso de habas.
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